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食品科學與工程專業基于工程教育專業認證為導向，擁有教育部工程中心等5個省部級以上平臺，建有飲品加工、玉米生物活性肽等6條中試生產線。通過通過崗前培訓、督導制度、學生評教、教師教學競賽等培養和評價教師的教學能力多措并舉提升教師工程實踐能力，構建多模塊、相互銜接的多維實踐教學新體系，使實踐教學與理論教學、生產實踐、科學研究有機結合，完善實踐教學管理。
為提高大學生的實踐動手能力、協作精神和創新思維和解決實際問題的能力，食品科學與工程專業教師積極鼓勵學生參加各種比賽。在2019-2021年中，本專業學生在創新和創業計劃項目、東北地區第四屆“精英杯”森林食品創意大賽、“挑戰杯”黑龍江省第十六屆大學生課外學術科技作品競賽、全國虛擬仿真實驗教學等比賽中，取得了優異的成績，共獲國家級2項，省級17項。
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齊齊哈爾大學
齊大學子之聲
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